食物中毒症状包括腹痛、腹泻、发热以及恶心呕吐等症状，还可能会出现电解质紊乱、段中毒以及脱水等现象。食物中毒的症状一般与急性胃肠炎的症状相似。但是食物中毒由于进食不洁的食物，一般发病比较急。患者应及时去医院做进一步的检查和治疗，主要是催吐、洗胃以及导泄等以减少毒素的吸收。对于体温超过38*5摄氏度的的患者可以使用布洛芬和对乙酰氨基酚等药物进行治疗。日常以清淡饮食为主，严重的患者应禁食。