大便培养主要用于检查粪便中是否有致病菌，粪便中常见的致病菌有沙门氏菌属、志贺氏菌属、大肠杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌等。其中沙门氏菌属可导致伤寒病；金黄色葡萄球菌可导致化脓性肠炎；大肠杆菌可导致出血性肠炎。注意在检查前需要遵循原来的生活习惯和饮食习惯，如果在检查的时候发现粪便有脓血，则需要采取脓血的部分进行检查。