青枣皮比较硬，不容易消化。如果短时间内大量吃青枣，会影响到胃肠道的消化吸收功能，引发消化不良、腹胀等症状。青枣中含有的糖分也比较高，如果大量吃青枣，可能会造成血糖的波动，不利于糖尿病患者控制血糖。青枣是一直常见的水果，具有枣、苹果和梨的风味。青枣含有丰富的维生素、矿物质、胡萝卜素、微量元素、氨基酸等营养物质。适量食用青枣可以降低胆固醇、预防缺铁性贫血。