咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎，急性咽炎往往起病较急。初步症状为嗓子干、灼热感、微痛，继而有咽痛，大多在吞咽时表现较重，可涉及耳部疼痛，免疫力低的甚至会引起发烧等症状。治疗上首选头孢类抗生素药物，如果对头孢过敏或近一周有饮酒者，需改用阿奇霉素。慢性咽炎是咽腔黏膜的慢性炎症，主要症状有咽部不适、有异物感、喉咙发干等，是饮水也无法缓解的干燥感，这种情况避免辛辣刺激性食物，饮食以清淡为主。