阑尾炎术后的饮食，需要根据患者的阑尾类型进行判断，比如是轻度单纯性或者化脓性的阑尾炎，一般只需避免辛辣刺激、油腻、寒凉的饮食，以清淡、易消化的饮食为主，比如稀饭、牛奶、面条等，这样可以减少刺激肠道，并且不会增加肠道的负担，从而可以促进肠道功能的恢复。如果是坏疽性阑尾炎或者阑尾脓肿，在进行手术后，由于腹腔被感染的比较严重，可能会出现肠梗阻，所以术后一到两天需要禁食禁水，用肠内营养制剂维持。等肠道恢复后，逐渐恢复正常饮食。