胃酸不足的情况下患者会出现消化不良、腹胀、便秘、打嗝、营养不良等症状。因为胃酸属于一种消化液，过少的情况下，会导致胃动力不足，影响人体对食物的消化吸收，食物堆积在体内就很容易出现腹胀、便秘的现象。胃酸不能够完全将食物分解消化，会导致吸收功能下降。肠道系统长期不能吸收大量营养物质，人体就很容易营养不良，并导致贫血现象的发生。此外，胃酸分泌量少会导致胃动力不足，人体还会出现食欲减退的症状。