患有红斑狼疮肾炎的情况下可以适当食用山药。因为山药具有健脾益肾、补肾固精、益气养阴的功效，适当食用有利于身体健康。而红斑狼疮肾炎属于慢性肾脏性疾病，会导致肾脏出现损伤，病情不断加重的情况下还会引起肾衰竭。患者平时要保持低蛋白饮食，并保持饮食清淡，有利于减轻肾脏代谢负担。而山药中含有适量蛋白质，既能够为人体补充营养，又不会加重肾脏损伤。