如果需要通过饮食降低胆红素，则需要多吃茼蒿、荠菜、芹菜、油菜、西红柿、猕猴桃等维生素含量丰富的蔬菜以及水果，还需要适当吃蘑菇等硒元素含量丰富的食物，能够促进胆红素的下降，平时需要适当摄入优质的蛋白质，避免吃高脂的食物。此外还需要针对病因积极治疗。如果是由于肝胆结石所致，则需要及时使用排石药物治疗；如果是由于胆道梗阻引起的，则需要及时进行手术解除梗阻。