胃水肿首先出现的症状是疼痛，因为出现水肿时，从而会引起胃痛，疼痛比较轻微。出现胃水肿时，胃动力也会受到影响，所以当患者进食后，胃内食物无法快速进行消化以及排出，从而会造成消化不良、食欲较差的症状。胃水肿主要是因为胃酸分泌过多对胃壁黏膜产生损伤，从而使胃粘膜出现水肿，所以当胃酸过多时还会出现反酸以及嗳气的症状。平时患者可吃一些清淡易消化的食物。