产妇在产后恢复期间可以适当食用海参，一般并不会有不良反应。海参本身为珍贵的进补食材，含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，产妇食用后不仅可补充能量，且还可促进创口愈合。另外，海参还含有如海参酸性粘多糖、海参皂苷、酰基鞘氨醇己糖苷、神经节苷脂、胶原蛋白等诸多特殊的生物活性物质，可有增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老、防止心脑血管疾病的作用。