糖尿病患者是不可以吃冰糖的。冰糖中的主要成分是蔗糖以及葡萄糖，并且冰糖还分为很多种，如单糖、双糖、多糖，对糖尿病患者都会造成很大的影响。由于冰糖成分在肠道中可以直接被血液直接吸收，导致血糖升高，并且还会降低胰岛素敏感度。糖尿病患者需要严格的控制饮食，要以清淡为主，并注意低盐、低糖、低脂肪的摄入。如果出现了不适的症状，则需要及时去医院检查治疗。