维生素C缺乏的时候患者可能会出现败血症，这种情况主要是维生素C摄入不足、维生素C吸收不良以及维生素C消耗过多等因素引起，患者可能会出现全身乏力、食欲不振、皮肤黏膜干燥、骨骼异常、贫血以及生长发育迟缓等症状。其次维生素C缺乏的时候还可能会出现免疫力下降的现象，部分患者还可能会诱发口腔溃疡以及代谢功能障碍等情况，平时应合理膳食结构，多吃维生素C丰富的食物。