急性肠胃炎的病因分为感染性肠胃炎及非感染性肠胃炎。感染性急性肠胃炎又分为病毒性、细菌性及寄生虫性。病毒性一般是在餐馆、学校等集体机构感染诺如病毒导致的急性肠胃炎；细菌性的致病菌包括沙门菌、大肠埃希菌等；寄生虫感染一般多见于阿米巴。非感染性肠胃炎的病因一般是进食了刺激性的食物，或是酗酒、重金属中毒等等。建议患者进一步检查，明确急性肠胃炎的具体原因，进行针对性的治疗。