枸杞叶是寒性的，其中含有丰富的黄酮类化合物、微量元素、维生素、生物碱等营养物质，具有补肝益肾、祛风除湿、活血化瘀等作用，还可以起到抗氧化、增强心脏收缩、降低血胆固醇、止咳平喘、缓解疲劳、安神助眠、降低血糖等作用。临床上多适用于目赤昏痛、崩漏带下、热毒疮肿等疾病的治疗。患者可以吃凉拌枸杞子叶、枸杞子瘦肉汤、爆炒枸杞子叶等方法进行食用，口味尚佳。