糖尿病患者是可以吃核桃的，核桃是常见的坚果，含有丰富的蛋白质、纤维素、B族维生素、铜、镁、钾、氨基酸等营养物质，具有破血祛瘀、润燥滑肠、滋养脑细胞、增强脑功能、降低胆固醇、防止动脉硬化、美容养颜等功效。另外，核桃对于非胰岛素依赖型糖尿病还有一定治疗效果。糖尿病患者适量食用核桃不会对血糖产生影响，还可以补充身体所需的一些营养物质。但是要注意，核桃油脂含量以及热量比较高，使用的时候要适当减少其他食物的摄入，避免热量摄入超标。