通常花生属于高热量食物，100克的花生中含有567大卡的热量。花生中的碳水化合物、脂肪以及蛋白质的成分较高，食用后可以起到增强身体免疫力、增强记忆力、促进生长发育、凝血止血以及延缓衰老等功效。其次花生中还含有亚油酸成分，食用后可以将胆固醇分解成胆汁酸排出体外，从而起到降低胆固醇以及预防心脑血管疾病等功效，但是不宜长期大量食用，以免出现消化不良的症状。