白内障的患者宜食用下列几类食物以保护眼睛：第一类，钙元素丰富的食物，如牛奶、虾皮、蛤蜊以及羊肉、各种骨头汤等等，可消除眼睛肌肉紧张。第二类，维生素A含量丰富的食物，如各种动物内脏、山药、胡萝卜、西兰花、菠菜以及苹果、樱桃等等，对于患者眼角膜有一定的保护作用。第三类，含叶黄素的食物，如玉米以及南瓜、鸡蛋等等，可缓解眼疲劳。第四类，富含花青素的食物，如蓝莓、黑枸杞、紫薯以及桑葚等，可增强眼睛对于暗适应的能力。