孕妇吃核桃可以促进胎儿大脑神经系统的发育，有助于宝宝智力、视觉功能的发育，主要是因为核桃中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、矿物质等成分，孕妇在食用核桃后还可以起到保胎的作用，对孕妇自身可以起到提高机体免疫力、润肠通便、延缓衰老、改善睡眠等作用，对孕妇自身的健康以及胎儿的生长发育都起到较多的益处。但是孕妇不宜一次性进食过多核桃，以免出现上火的现象。