首先芦笋含有氨基酸、维生素等成分，可以补充人体所需的营养物质，还能够提高机体的免疫力。其次，还含有纤维素，能够促进肠胃蠕动，缓解消化不良等症状，也可以预防便秘的发生。此外，还含有硒元素，有抗氧化，预防细胞癌变的功效。还有降血脂、利尿通淋的作用。但是需要注意，芦笋属于嘌呤高的食物，对于痛风的患者，不宜食用，会导致体内的尿酸水平升高，不利于疾病的恢复。