牛蛙一般情况下孕妇是可以适当食用的。因为牛蛙中含有丰富的蛋白质和微量元素，且脂肪含量极低，对于孕妇来说可以很好地补充孕期所需的营养，是一种相对理想的食材。但是由于牛蛙中含有大量的寄生虫和重金属，一旦烹饪方法不适很难保证饮食安全，所以孕妇要尽量少吃牛蛙，且食用时一定要充分的做熟。此外，孕妇在食用牛蛙时要尽可能的选择清淡的烹饪方式，避免油炸烧烤或过于辛辣刺激等口味。