冰糖炖雪梨具有润肺止咳、生津止渴、化痰平喘、清热解毒、养阴益气等功效。可以用于缓解呼吸道不适的症状，如咳嗽、咳痰、咽痛、呼吸不畅等不适的症状。还可以用于缓解上火引起的咽干口渴、大便干结、小便赤黄、五心烦热等症状。可以补充机体所需的水分，促进胃肠道蠕动。还可以增加机体的营养，促进新陈代谢。经常食用还具有美容养颜的功效，可以使皮肤更加水润有光泽。