牛蒡茶具有疏风散热、促进气血循环、疏通经络、促进新陈代谢、延缓衰老、调节胆固醇、解毒利咽等功效，对于小便涩痛、小便不畅、风热感冒、咽喉疼痛、咳嗽、头疼、痈肿疮毒、便秘、气滞血瘀等病症都可以起到一定缓解功效。因为牛蒡茶也具有排毒通便、促进消化等功效，所以它可以起到一定辅助减肥的效果，但在减肥期间一定要注意饮食清淡，同时也需要适当进行体育锻炼。