吃饭喝水容易呛到是考虑是由于进食喝水的速度过快引起，或者是由于一边说话一边喝水吃饭引起，这种情况是正常的，无需太过担心，日常生活中进食需细嚼慢咽，吃饭时候尽量不要去做其他的事情。其次，还可能是由于肿瘤压迫喉返神经、脑干出血、重症肌无力、帕金森、颅内神经病变等因素引起，如果患者症状比较严重，长期出现这种情况，建议家属及时带患者就医进行详细的检查治疗。