喝粥一个月胃病不会痊愈。喝粥只是用来调理脾胃的，因为这类食物比较容易消化，能够减少对胃粘膜的刺激，但是还不能达到治愈胃病的作用。如果患有慢性胃炎的患者，长期喝粥是可以达到一个缓解反酸、打嗝等消化不良的症状的。但是对于比较轻微的疾病，例如出现小的溃疡、糜烂喝粥一个月是有可能治愈的。平时戒烟戒酒、避免食用辛辣刺激的食物，以免增加脾胃负担。胃病严重者，最好对症采取科学的治疗方法。