糖尿病患者饮食方面是可以吃些新鲜的莲藕的，莲藕是比较常见的一种食物，其中的含糖量以及热量都是比较低的，所以对于糖尿病的患者而言，吃莲藕一般是不会导致血糖升高的，因此可以放心食用，但是不宜多吃，莲藕中含有大量的粗纤维、蛋白质以及淀粉等营养物质，适量地吃些藕，有利于促进为胃肠蠕动，帮助食物消化，预防以及缓解便秘，而且还可以起到清热润肺的作用。