从中医的角度出发，大麦茶具有健脾消食、益气养胃、清热解毒等功效，适当的饮用大麦茶可以促进人体新陈代谢；大麦茶中含有维生素，具有抗氧化的功能，可以延缓皮肤衰老；大麦茶还有利水消肿的功效，可以排除患者身体中多余的水分，缓解水肿的情况。但是大麦茶并不是所有人都适合饮用的，如果有脾胃功能较弱的患者，皮肤瘙痒、有眼部疾病的患者，最好不要饮用大麦茶，防止疾病症状加重。