空腹吃水果可能会有影响，空腹不可以吃菠萝、山楂、香蕉以及柿子等水果。菠萝中含有丰富的蛋白酶，空腹吃会影响胃肠道功能，并还会对胃壁粘膜造成一定的损伤。山楂属于酸性很强的水果，空腹时吃会刺激胃酸分泌，还会造成胃肠道的不适。香蕉会破坏人体血液中的钙镁平衡，影响健康，还会对心脏造成一定的损伤。柿子中的果胶和单宁酸会与胃液发生一定的反应，并会产生胃结石等症状。