对于胆结石患者，日常可以多吃含有维生素的水果蔬菜，特别是绿叶蔬菜，如芹菜、菠菜、卷心菜以及莴苣等。其次，还可以多吃苹果、猕猴桃以及草莓等富含维生素c的水果，保证营养均衡。胆结石的形成主要和胆汁淤积以及胆固醇含量过高引起的，所以平时最好避免进食高胆固醇食物。通过饮食的调理，无法使胆结石消除，必要时应该去医院肝胆外科就诊，通过手术方式进行治疗。