产妇可以吃的蔬菜有很多，如菠菜、芹菜、番茄、山药、豌豆、茄子、萝卜、莲藕、胡萝卜、黄瓜、香菇、海带、小油菜和黄豆等，这些蔬菜中含有丰富的维生素、纤维素、氨基酸、钙、铁等营养物质，可以促进肠道的蠕动，帮助排气，还可以增强食欲，缓解便秘的症状，也可以补充能量，有利于机体的恢复。在烹饪的过程中注意避免油、盐过重，也避免放入花椒、葱、胡椒等辛辣的调味品，需要清淡饮食。