高血压患者可以适量的食用鸡蛋，鸡蛋属于营养价值的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，以及各种微量元素，能够为人体补充所必需的营养物质，具有益气补血的功效。但若高血压患者合并了高胆固醇血症，则不建议食用蛋黄，蛋黄中含有大量的胆固醇。另外，高血压患者需要注意烹饪鸡蛋的方法，最好清水煮。高血压患者在平时需要避免进食高盐、高脂的食物，积极控制血压，定期复诊。