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厨政管理师证分几个等级



厨政管理师如果能顺利考取了证书,对于提高厨政管理从业人员的专业水平有重要意义,接下来将由小编为大家介绍厨政管理师证分几个等级。
本文目录[hide]
1厨政管理师证分3个等级
2厨政管理师证等级要求
3厨房管理与厨政管理的区别

厨政管理师证分3个等级
厨政管理师证分3个等级:初级厨政管理师、中级厨政管理师、高级厨政管理师。厨政管理师证等级要求
1、国家职业资格一级厨政管理师
①连续从事本职业工作19年以上。
②取得本职业二级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
③取得本职业二级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业一级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
新职业试行期间:
④取得本专业或相关专业大学本科学历证书后,连续从事本职业或相关职业工作13年以上。
⑤具有硕士、博士学历证书,连续从事本职业或相关职业工作10年以上。
2、国家职业资格二级厨政管理师
①连续从事本职业工作13年以上。
②取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
③取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业二级正规培训达标准学时数,并取得结业证书。
④取得本专业或相关专业大学本科学历证书后,连续从事本职业工作5年以上。
⑤具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
⑥具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业二级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
⑦取得硕士及以上学历证书后,连续从事本职业工作2年以上。
3、国家职业资格三级厨政管理师
①连续从事本职业工作6年以上。
②具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。
③具有本专业或相关专业大学专科及以上毕业证书。厨房管理与厨政管理的区别
厨房管理注重以下几点:
1、着装制度。
2,卫生管理制度。
3:食品材料管理与验收制度。
厨政管理制度注重以下几点:
1、文本管理。
2、厨房出品质量与流程控制。
3、加强合理成本控制。
4、建立菜品创新机制。
5、厨房食品卫生与安全监控机制。

厨政管理师证分几个等级
(图片来源网络,侵删)

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