大蒜泡酒具有解毒、杀虫、开胃健脾、祛除寒气、滋补肝肾、温通经脉等功效，还可以起到清除肠道内毒素、降低血糖、抑制多种细菌病毒、降低血清胆固醇、促进胰岛素的分泌等作用，还具有缓解疲劳、强身健体、预防心脑血管疾病、抑制肿瘤细胞的生长发育等作用，临床上多适用于高血压、高血糖、高血脂、肠道寄生虫病以及失眠、感冒等疾病的患者，可以适当的食用大蒜泡酒，起到一定的改善作用。