颈部脂肪瘤如果比较小，没有出现临床症状的时候，可以不进行治疗。如果局部脂肪瘤比较大，并且对周围组织或神经产生压迫症状，就需要通过手术切除脂肪瘤治疗。患者术后要保持局部清洁，避免出现感染。饮食方面要避免吃肥肉、动物肝脏等油腻和脂肪含量高的食物。建议肥胖的患者，每天可以进行三十分钟到一个小时的有氧运动，这有利于降低体重。患者术后如果手术部位再次出现肿块，需要及时去医院治疗。