吃完饭后就拉屎，通常考虑是平时饮食不健康，比如长期食用腌制食物、咸菜等，或者食物水源不卫生，导致肠道菌群失调，并引起感染，导致结肠部位发生慢性炎症。由于结肠部位的病变，导致肠比较敏感，所以患者进食后，会给结肠下达过强刺激信号而引起胃结肠反射，导致结肠的蠕动增加，从而产生排便感。此外，如果腹部受凉后，也会导致胃肠蠕动较快，所以进食后也会出现这种情况。