胆即为胆囊，其常见作用是能够储存胆汁，可以缓解胆道压力。此外胆还具有浓缩胆汁的作用；胆囊黏膜可以分泌黏液，分泌的黏液可以起到保护胆道黏膜的作用，避免胆道黏膜遭受胆汁的侵蚀。在进食后，胆囊还会在缩胆囊素的作用下收缩，能够使得胆汁排入十二指肠，促进脂肪的消化以及吸收。胆囊的位置是在右方肋骨下的胆囊窝内，能够分为底、体、颈、管四个部分，由粘膜、肌层和外膜组成。