饮酒后出现头痛的症状，主要是因为患者大量饮酒后，酒精通过肝脏代谢会产生乙醛，而乙醛是一种有毒的物质，会刺激脑血管扩张，而脑血管扩张同时会牵拉周围的神经，导致出现伴有头痛。另外，酒精代谢的过程当中还会出现无氧糖酵解，并且会释放大量的乳酸，而身体短时间内无法排泄出去，堆积的乳酸也会导致血管扩张，引起患者出现头痛以及头晕等情况，建议患者饮酒后多喝水或者多喝些蔬菜汁、蜂蜜水等，有利于加快体内酒精代谢，促进有毒物质尽快排出体外。