喝纯牛奶拉肚子多数是因为牛奶含有大量的乳糖成分，部分患者肠道吸收能力较差，不能对乳糖很好的吸收和利用，乳糖聚集在肠道内，对胃肠道内壁黏膜造成一定的刺激，则会造成腹泻和腹痛等症状。或者是由于牛奶温度较低，大量饮用的情况下，也会引起肠胃功能的紊乱，出现腹泻症状。另外，本身存在某些疾病，比如溃疡性结肠炎、慢性肠炎和病毒感染等情况，都会因为牛奶的进一步刺激，引起拉肚子的情况。