嗜酸性粒细胞是白细胞的一种，具有杀伤细菌和寄生虫的功能，是人体免疫反应和过敏反应中非常重要的细胞。当嗜酸性粒细胞减少，多是由于劳动或是运动后由于交感神经兴奋，导致肾上腺皮质激素分泌过多，对骨髓释放嗜酸性粒细胞产生抑制，导致减少。也见于严重组织损伤、烧伤、大型手术后等情况，机体正处于应激状态，也会降低。如果由于疾病需要，应用肾上腺素药物，也会出现嗜酸性粒细胞减少的情况。