大樱桃吃多了会引起上火的。樱桃属于属于温性食物，如果在短时间内大量的食用，容易引起口干舌燥、大便干结、流鼻血等情况的发生，需要控制好单次的摄入量，尤其是热性体质的人群，会出现明显的上火症状。樱桃含有丰富的铁元素，适量的食用，可以补充人体所需的铁元素，预防缺铁性贫血的发生。此外，还含有有机酸、维生素以及纤维素，能够促进肠道蠕动，具有润肠通便的作用。