如果蘑菇在食用的过程中没有得到正确的烹煮，进食之后就有可能会导致食物中毒的发生。一般患者多表现为呕吐、恶心、腹痛、腹胀、腹泻、少尿甚至无尿，同时也会出现大汗、流口水、瞳孔缩小、对光反射消失、幻觉、呕血、便血等。因为蘑菇中毒的潜伏期比较长，所以个人在进食野生的食用菌时，一定要注意观察身体变化。如果出现上述不适症状，应该尽早去医院急诊科就诊。
2026年02月10日
如果蘑菇在食用的过程中没有得到正确的烹煮，进食之后就有可能会导致食物中毒的发生。一般患者多表现为呕吐、恶心、腹痛、腹胀、腹泻、少尿甚至无尿，同时也会出现大汗、流口水、瞳孔缩小、对光反射消失、幻觉、呕血、便血等。因为蘑菇中毒的潜伏期比较长，所以个人在进食野生的食用菌时，一定要注意观察身体变化。如果出现上述不适症状，应该尽早去医院急诊科就诊。
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