食品质量管理师证书是食品行业中的一个专业认证，其持有者具备食品质量管理和食品安全保障的专业知识和技能，根据人力资源社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局发布的《关于印发〈企业合规师、食品安全管理师、集成电路工程技术人员、公司金融风险管理师等18项职业技能标准〉的通知》,食品质量管理师证书的考试内容包括：食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理体系、食品安全检测技术、食品生产加工过程控制等方面的知识。