消防管理师证书是一种专业技术人员资格证书，是指经考试取得相应级别消防工程师资格证书，并依法注册后，从事消防技术咨询、消防安全评估、消防安全管理、消防安全技术培训、消防设施检测、火灾事故技术分析、消防设施维护、消防安全监测、消防安全检查等消防安全技术工作的专业技术人员。

根据我查到的信息，持有消防管理师证书的人员可以从事以下职业：

- 从事建筑施工单位的安全管理；

- 从事建筑工程的设计和施工；

- 从事建筑工程的质量监督；

- 从事建筑工程的安全评价；

- 从事建筑工程的安全生产教育和培训；

- 从事其他与建筑工程相关的安全生产工作。