健康管理师证鉴定费是指在申请健康管理师证书时，需要缴纳的一定的费用，这些费用主要用于支付鉴定机构的鉴定工作、证书制作和管理等方面的成本，健康管理师证鉴定费的具体数额因地区、机构和个人情况而异，通常包括以下几个方面的费用：

1、鉴定费：这是健康管理师证鉴定的主要费用，通常按照一定的比例收取，鉴定费的多少取决于申请人的职业背景、工作经验、学历等因素，鉴定费越高，申请人的职业素质和能力越得到认可。

2、培训费：为了帮助申请人更好地备考健康管理师证考试，一些培训机构会提供相关的培训课程，这些课程通常包括理论知识和实践操作两部分，可以帮助申请人更系统地掌握健康管理师的知识体系，培训费的多少取决于培训机构的质量、课程内容和教学方式等因素。

3、资料费：申请人在备考过程中需要购买一些教材、参考书和模拟试题等资料，这些资料可以帮助申请人更好地了解考试内容和要求，提高备考效率，资料费的多少取决于申请人的需求和购买渠道。

4、证书费：健康管理师证书是一种专业资格证书，具有一定的权威性和市场价值，申请人在通过考试后，需要向鉴定机构支付一定的证书费用，以便获得健康管理师证书，证书费的多少取决于证书的种类和级别。

5、其他费用：除了上述费用外，申请人还可能需要支付一些其他费用，如交通费、住宿费、餐费等，这些费用因地区和个人情况而异，可以根据实际情况进行调整。

健康管理师证鉴定费是一个涉及多方面因素的综合费用，申请人在申请健康管理师证书时，需要充分了解各项费用的具体标准和规定，合理安排自己的经济预算，确保顺利通过考试并获得证书，申请人还应注意避免选择不正规、不可靠的鉴定机构，以免给自己带来不必要的损失。