药膳调理师证的考核方式包括理论知识考试、操作技能考核以及综合评审，理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；操作技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平。

报考中医药膳调理师证书需要满足以下条件：拥有中医、中医药学或相关专业学历背景；熟悉中医药膳调理理论，具备一定的实践经验；具备优秀的沟通能力、团队合作精神和责任心。