调酒师证书分为五个层次：初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、高级调酒师(职业等级3级)、技师调酒师(职业等级2级)、高级技师调酒师(职业等级1级)。

初级调酒师需要掌握基本的调制技巧，如基础鸡尾酒、烈酒和啤酒等的调制方法；中级调酒师需要掌握更多的调制技巧，如花式调制、创新口味等；高级调酒师需要掌握更高级的调制技巧，如制作复杂的花式鸡尾酒、创新口味等；技师调酒师需要掌握更专业的技能，如制作高难度的花式鸡尾酒、创新口味等；高级技师调酒师需要掌握最高级别的技能，如制作复杂的高难度花式鸡尾酒、创新口味等。