园艺工和园艺师证是两个不同的概念，园艺工是指在园林绿化、花卉种植、果树栽培等方面从事实际工作的人员，他们需要具备一定的专业知识和技能，如植物生长习性、病虫害防治、土壤改良等，而园艺师证则是指具有一定园艺知识和技能，经过专业培训和考试合格后颁发的证书，持有园艺师证的人员可以在园林设计、施工、管理等方面从事相关工作。

园艺工和园艺师证的区别主要体现在以下几个方面：

1、知识体系：园艺工主要掌握植物生长、繁殖、病虫害防治等方面的基本知识；而园艺师证的持有者需要掌握更广泛的园艺知识，包括园林设计、园林规划、园林施工、园林养护等方面的内容。

2、技能要求：园艺工主要从事实际操作工作，如栽植、修剪、施肥等；而园艺师证的持有者需要具备一定的设计和管理能力，能够进行园林规划和设计，制定合理的养护方案等。

3、职业发展：园艺工主要从事一线的工作，如种植、养护等；而园艺师证的持有者可以在园林设计、施工、管理等岗位上发挥更大的作用，有更多的晋升空间和发展机会。

4、证书性质：园艺工是一种职业资格证书，是对从业人员技能的一种认证；而园艺师证是一种专业资格证书，是对从业人员专业知识和技能的一种认证。

园艺工和园艺师证虽然都与园艺相关，但它们分别代表了不同的职业层次和技能水平，园艺工主要负责实际操作工作，而园艺师证的持有者需要具备更高的专业知识和技能，能够在园林设计、管理等方面发挥更大的作用，希望我的回答对您有所帮助！