中医全科理疗师证书是一种专业技能证书，主要针对中医全科理疗领域的技能和知识进行考核，根据中国国家卫生健康委员会发布的《中医全科医生管理办法》规定，中医全科医生应当具备一定的临床诊疗能力，能够运用中医药、针灸以及其他中医疗法为患者提供诊疗服务，中医全科理疗师证书确实包括了针灸这一技能。

针灸是中医学的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的理论体系，它是通过在人体特定的穴位上刺激，以调整气血、阴阳平衡，达到治疗疾病的目的，针灸作为一种独特的治疗方法，在临床上有着广泛的应用，如疼痛、消化系统疾病、神经系统疾病、呼吸系统疾病等，针灸是中医全科理疗师应具备的基本技能之一。

中医全科理疗师证书的培训内容通常包括中医基础理论、中医诊断、中药学、针灸技术、推拿按摩、拔罐、刮痧等多方面的知识，在学习过程中，学生需要掌握中医的基本原理，了解各种疾病的病因病机，学会运用中医药和针灸等技术进行诊断和治疗，中医全科理疗师还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与患者建立良好的医患关系，为患者提供全面、专业的医疗服务。

在实际工作中，中医全科理疗师需要根据患者的病情和需求，制定个性化的治疗方案，在运用针灸等技术时，他们需要严格遵守相关的操作规范，确保治疗的安全性和有效性，中医全科理疗师还需要不断学习和更新知识，提高自身的专业素养，以适应不断变化的医疗环境和技术发展。

中医全科理疗师证书确实包括了针灸这一技能，作为从事中医全科理疗工作的专业人士，掌握针灸技术对于提高自身业务水平和服务质量具有重要意义，希望以上内容对您有所帮助。