中式面点师证书是一种专业技能职业，主要负责制作中式面点，包括包子、馒头、饺子、面条等等，中式面点师需要掌握各种面点的制作技巧和配方，能够制作出美味可口的中式面点，并且要保证食品卫生安全和质量。

关于中科院中式面点师证是否靠谱，我无法提供确切的信息，您可以参考以下信息：

- 中式面点师证书的作用主要体现在以下几个方面：行业准入、职业发展、能力提升等。

- 不同级别的中式面点师考试内容也不一样，但都需要接受理论考试和实操测试。