西式面点师证可以从事的工作主要包括以下几个方面：

1、餐厅和酒店工作：拥有西式面点师证的专业人士可以在各类餐厅、酒店等场所从事烘焙、面点制作等工作，他们可以负责制作各种面包、蛋糕、饼干等西式面点，为顾客提供美味的食物，他们还可以参与餐厅的糕点研发工作，不断创新推出新的面点品种，满足顾客的需求。

2、面包店和甜品店工作：拥有西式面点师证的专业人士可以在面包店、甜品店等场所从事烘焙、面点制作等工作，他们可以负责制作各种面包、蛋糕、饼干等西式面点，为顾客提供美味的食物，他们还可以参与店铺的糕点研发工作，不断创新推出新的面点品种，满足顾客的需求。

3、糕点培训机构教学工作：拥有西式面点师证的专业人士可以在糕点培训机构担任教学工作，传授烘焙、面点制作的技能和知识，他们可以针对不同年龄段和需求的学生进行教学，培养更多的面点制作人才。

4、自主创业：拥有西式面点师证的专业人士可以选择自主创业，开设自己的面包店或甜品店，他们可以根据市场需求，研发出具有特色的面点产品，吸引更多的顾客，他们还可以通过网络平台，如美团外卖、饿了么等，将自家的面包、蛋糕等美食销售给更多的消费者。

5、食品公司工作：拥有西式面点师证的专业人士可以在食品公司从事烘焙、面点制作等工作，他们可以参与公司的产品研发工作，为公司的产品提供新颖的面点设计方案，他们还可以负责生产现场的管理，确保生产过程的顺利进行。

6、食品检测和认证工作：拥有西式面点师证的专业人士可以在食品检测机构从事烘焙、面点制作的检测工作，他们可以对市场上的面包、蛋糕等食品进行检测，确保食品的安全性和卫生标准，他们还可以参与食品认证工作，为消费者提供权威的食品质量证明。

7、文化交流活动：拥有西式面点师证的专业人士可以参与各种文化交流活动，如国际糕点大赛、烘焙展览等，他们可以在这些活动中展示自己的技艺，与其他烘焙爱好者交流心得，提升自己的技能水平。

8、媒体宣传和广告策划：拥有西式面点师证的专业人士可以从事媒体宣传和广告策划工作，他们可以为面包店、甜品店等企业设计吸引人的广告宣传语和形象，提高企业的知名度和美誉度，他们还可以撰写关于烘焙、面点制作的文章和教程，分享自己的经验和技巧，为广大烘焙爱好者提供帮助。

拥有西式面点师证的专业人士可以在多个领域发挥自己的专业技能和知识，为社会创造更多的价值，随着人们对美食的追求不断提高，西式面点行业的发展空间也将越来越大，为从业者提供了广阔的发展平台。