食品营养师资格证分为四级，分别是初级、中级、高级和特级。

初级食品营养师资格证

1、知识要求

(1)具有高中及以上学历，品学兼优；

(2)熟悉食品营养学基本理论、基本知识和基本技能；

(3)了解食品安全法律法规、卫生保健知识；

(4)具备一定的实际操作能力。

2、技能要求

(1)能独立完成食品营养分析、评价和指导工作；

(2)能制定个人膳食计划和营养干预方案；

(3)能进行食品营养教育和宣传工作；

(4)能进行食品加工和烹饪的基本操作。

3、职业道德与素质要求

(1)具备良好的职业道德和职业素养；

(2)具备较强的沟通能力和团队协作精神；

(3)具备较强的学习能力和适应能力；

(4)具备较强的责任心和服务意识。

中级食品营养师资格证

1、知识要求

(1)具有大专及以上学历，品学兼优；

(2)熟悉食品营养学基本理论、基本知识和基本技能，具有一定的实际工作经验；

(3)了解食品安全法律法规、卫生保健知识，具备一定的研究能力；

(4)具备较强的组织协调能力和创新能力。

2、技能要求

(1)能独立承担较大规模的食品营养分析、评价和指导工作；

(2)能制定较为复杂的个人膳食计划和营养干预方案；

(3)能组织开展食品营养教育和宣传活动；

(4)能独立完成食品加工和烹饪的基本操作，并能指导他人进行操作。

3、职业道德与素质要求

(1)具备较高的职业道德和职业素养；

(2)具备较强的沟通能力和团队协作精神，具备一定的领导才能；

(3)具备较强的学习能力和适应能力，具备一定的创新意识；

(4)具备较强的责任心和服务意识，具备一定的组织管理能力。

高级食品营养师资格证

1、知识要求

(1)具有本科及以上学历，品学兼优；

(2)熟悉食品营养学基本理论、基本知识和基本技能，具有丰富的实际工作经验；

(3)了解食品安全法律法规、卫生保健知识，具备较强的研究能力和创新能力；

(4)具备较强的组织协调、管理和创新能力。

2、技能要求

(1)能独立承担重大项目的食品营养分析、评价和指导工作；

(2)能制定较为复杂的个人膳食计划和营养干预方案，具有一定的实践经验；

(3)能组织开展高层次的食品营养教育和宣传活动，具有较强的组织协调能力；

(4)能独立完成复杂的食品加工和烹饪操作，并能指导他人进行操作。

3、职业道德与素质要求

(1)具备高度的职业道德和职业素养，具备较强的领导才能；

(2)具备较强的沟通能力和团队协作精神，具备一定的国际视野；

(3)具备较强的学习能力和适应能力，具备一定的创新意识；

(4)具备较强的责任心和服务意识，具备较高的组织管理能力。